мастер-класс «Искусство cтейка Филе-Миньон»

13 Января / 2019

Дата и время: 13 января в 14:00

Место проведения: Кулинарная Академия GOODMAN, Трубная пл., 2, ТЦ «Галерея Неглинная», 2 этаж

А где это можно сделать, как не под присмотром шеф-поваров стейк-хауса GOODMAN, которые о культуре приготовления и подачи стейка знают все…и даже немного больше?!

Мы с самого открытия первого стейк-хауса искали идеальную рецептуру правильного стейка. И нашли. Теперь готовы поделиться ею с вами, не упустив из виду ни один процесс: от выбора качественного мраморного мяса до идеальной подачи блюда в домашних условиях. На мастер-классе вы убедитесь, насколько процесс приготовления этого блюда капризный и щепетильный, узнаете не только, как выбирать стейки, и какая прожарка соответствует им, но и что такое «мраморность», «вызревание», «альтернативные стейки», какие породы бычков бывают, и какой откорм для них самый подходящий.

Наш шеф-повар подробно расскажет, как в домашних условиях на сковороде приготовить стейк вкусным и сочным!

Вместе приготовим один из самых модных и популярных салатов современности - классический салат «Цезарь» с нежным куриным филе. Салат Цезарь стал настолько популярным, что прославил своего изобретателя, а его рецепт быстро распространился по миру. В конце вечера готовим самый известный Сицилийский десерт - Домашнюю Касатту. Касатта - это не просто торт, она как море. О ней недостаточно просто услышать, её мало просто увидеть, в неё нужно погрузиться, вкусить и насладиться незабываемыми эмоциями.

Меню мастер-класса:

  • Салат с утиным филе- готовим и дегустируем
  • Стейк Филе-Миньон - готовим и дегустируем
  • Жареный шпинат, сладкий печеный перец, вяленые томаты - готовим и дегустируем
  • Соус Кафе де Пари - готовим и дегустируем
  • Бокал красного вина
  • Шампанское Просекко с клубникой
  • Минеральная вода "Селтерс Натурель" без газа
мастер-класс «Искусство cтейка Филе-Миньон»
  • Мастер-класс сопровождает шеф-повар и сомелье ресторана
  • Минимальная группа 6 персон
  • Продолжительность 3 часа
  • Число участников: 13
  • Свободных мест: 3
Стоимость на персону: 4900 руб.
МЕРОПРИЯТИЕ ПРОШЛО
Забронировать столик
Заказать в один клик
Записаться на мастер-класс
Даю ООО «Звонок.ру» согласие на обработку персональных данных
Подтверждаю ознакомление с Условиями продажи
Заказать фуршет или банкет
Проверка купона
Проверка купона
Добавить адрес
Улица
Выберите степень прожарки
Ваша заявка принята
Ваша подписка принята
Ващ заказ оформлен
Мне есть 18