object(MongoId)#9 (1) { ["$id"]=> string(24) "502d16c7951d9b646a000060" }

«Рибай»

Уругвай, 400 г
120 дней зернового откорма

Говяжий стейк из реберной части, особенно сочный и ароматный.

Рекомендуем Medium

Заказать столик
object(MongoId)#7 (1) { ["$id"]=> string(24) "502d16c7951d9b646a00005f" }

«Нью-Йорк»

Уругвай, 350 г
120 дней зернового откорма

Стейк из поясничной части.

Рекомендуем Medium rare

Заказать столик
object(MongoId)#12 (1) { ["$id"]=> string(24) "502d16c7951d9b646a000062" }

Филе-Шато

Россия, 300 г
120 дней зернового откорма

Оригинальный стейк из головной части вырезки.

Рекомендуем Medium rare

Заказать столик
object(MongoId)#18 (1) { ["$id"]=> string(24) "502d16c7951d9b646a000061" }

Филе-Миньон

Россия, 250 г
120 дней зернового откорма

Для этого стейка используется только центральная часть говяжьей вырезки - самое нежное и постное мясо.

Рекомендуем Medium rare

Заказать столик
Новости

Барбекю на Комсомольском

29 июля 2015 года

1 августа приглашаем пожарить стейк на летней веранде вместе с шеф-поваром "Гудман" на Комсомольском проспекте, 24.

3 способа выгодного ужина в GOODMAN

8 июля 2015 года

GOODMAN предлагает мясным гурманам лучшие классические стейки. Для всех мясных гурманов в GOODMAN действуют постоянные специальные предложения – премиальные стейки по демократичным ценам.

Журнал Гудман

Оборудование для приготовления стейков

В этой статье Вы узнаете, на чем мог бы лежать Емеля, живи он где нибудь в Техасе.

Лайк Гудман

Присоединитесь к сообществу Гудмана в любимой социальной сети, чтобы получать информацию о специальных предложениях, новостях, скидках и акциях.

Дополнительная информация

Экскурсия

Приглашаем вас на виртуальную экскурсию по ресторану «Гудман», расположенному на пл.Киевского вокзала, 2

Стейк, обжаренный снаружи при температуре 39°–43°, красный внутри

Стейк с кровью, прожаренный при температуре 42°–47°, красно-розовый внутри

Среднепрожаренный стейк при температуре 47°–50°, розовый внутри

Почти прожаренный стейк при температуре 55°–57°, светло-розовый внутри

Полностью прожаренный стейк при температуре более 60°