«Рибай»

Уругвай, 400 г
120 дней зернового откорма

Говяжий стейк из реберной части, особенно сочный и ароматный.

Рекомендуем Medium

Заказать столик

«Нью-Йорк»

Уругвай, 350 г
120 дней зернового откорма

Стейк из поясничной части.

Рекомендуем Medium rare

Заказать столик

Филе-Шато

Россия, 300 г
120 дней зернового откорма

Оригинальный стейк из головной части вырезки.

Рекомендуем Medium rare

Заказать столик

Филе-Миньон

Россия, 250 г
120 дней зернового откорма

Для этого стейка используется только центральная часть говяжьей вырезки - самое нежное и постное мясо.

Рекомендуем Medium rare

Заказать столик
Новости

8 марта в GOODMAN

5 марта 2015 года

Шикарный букет и искренние слова восхищения, утонченный подарок и романтический ужин в хорошем ресторане…

С Днем защитника Отечества!

19 февраля 2015 года

Мужчина, хищник и охотник, не может представить свою жизнь без сочного стейка.

Журнал Гудман

Оборудование для приготовления стейков

В этой статье Вы узнаете, на чем мог бы лежать Емеля, живи он где нибудь в Техасе.

Лайк Гудман

Присоединитесь к сообществу Гудмана в любимой социальной сети, чтобы получать информацию о специальных предложениях, новостях, скидках и акциях.

Дополнительная информация

Экскурсия

Приглашаем вас на виртуальную экскурсию по ресторану «Гудман», расположенному на пл.Киевского вокзала, 2

Стейк, обжаренный снаружи при температуре 39°–43°, красный внутри

Стейк с кровью, прожаренный при температуре 42°–47°, красно-розовый внутри

Среднепрожаренный стейк при температуре 47°–50°, розовый внутри

Почти прожаренный стейк при температуре 55°–57°, светло-розовый внутри

Полностью прожаренный стейк при температуре более 60°