Ужин со стейком «Нью-Йорк»
Дата и время: 21 июня в 12:30
Место проведения: Кулинарная Академия Гудман, Трубная пл., 2, ТЦ Неглинная, 2 этаж
Классика стейк-хауса в одном вечере.
Приглашаем вас на гастрономический мастер-класс, посвященный культовому стейку «Нью-Йорк». Это история о балансе вкуса, текстуры и настроения. Под руководством шеф-поваров Кулинарной Академии Гудман Вы приготовите полноценный ужин, который впечатлит даже самых взыскательных гурманов.
Мы разберем каждый элемент на тарелке: от идеальной прожарки стейка до хрустящего десерта. Вы не просто научитесь готовить — вы поймете, как сочетать блюда и напитки, чтобы ужин запомнился надолго.
В программе мастер-класса:
Стейк «Нью-Йорк» (200 г)
Классический толстый край с насыщенным мясным вкусом. Вы узнаете, как выбрать правильный стейк, добиться румяной корочки и идеальной степени прожарки (от rare до well done), сохранив мясо сочным внутри.
Десерт Крем-брюле (125 г)
Нежный ванильный заварной крем под хрустящей карамельной корочкой. Раскроем секреты приготовления идеальной текстуры и эффектной подачи.
Картофель Нанаси (170 г)
Ароматный запеченный картофель с пряностями — популярный гарнир в лучших стейк-хаусах.
Хрустящая капуста с пикантной заправкой. Идеальный контраст по текстуре к горячим блюдам. Соус перечный (50 г)
Ароматный, с бархатистой текстурой и приятной остринкой. Идеально подчеркивает вкус говядины.
Красное сухое вино (125 мл)
Классическое сопровождение к стейку.
Элегантное завершение ужина. Чай мягко оттеняет крем-брюле.
- Минимальная группа 6 персон
- Продолжительность 2 часа
- Число участников: 12
- Свободных мест: 8
